Patrick Roger à Bruxelles

Patrick Roger n'est pas designer me direz vous..

Non, en effet,il se définit sur son site comme artiste chocolatier :
"Sculpteur de goûts, il travaille le chocolat comme une matière brute qu’il transforme en pièces géantes de 80 kilos ou en bonbons emballés dans des boîtes longues d’un mètre.L’univers gourmand de Patrick Roger émerveille par la finesse des goûts, par l’association des textures, par l’esthétique sublime des créations, et propose un raffinement d’excellence.Sans cesse en quête d’innovation et de perfection, il aime créer la surprise tant avec de subtiles alliances qu’avec de majestueuses sculptures."

Lors d'une escapade à Bruxelles, j'ai découvert sa boutique place des sablons.

Le lieu, en brique rouge est superbe, la mise en scène avec cette sculpture couchée de 7,10m de long en guise de comptoir est impressionnante.

source Patrick Roger/boutiques